三元豚は3種類、四元豚は4種類を

交雑した豚の事です。

三元豚は現在主流の交配品種で、国産、

輸入を問わず「大ヨークシャー」

「ランドレース」「デュロック」という3品種の掛け合わせが一般的となっています。純粋種のみだと、交配を重ねていくうちに(近親交配ではなく)肉質にばらつきが出ます。四元豚は、品質向上のために四種交配をしたものです。

岩手県産の希少なプレミアムポーク四元豚を使用しております。

化学調味料は使用しておりません。
プレミアムポーク四元豚は、四種類の豚の品種を交配することで生まれた、
病気に強い体質と良質な肉質を持つ豚です。飼料には、岩手県産のお米岩手三陸産のわかめを混ぜた独自配合のものを

与えており、臭みが無く、甘みがあり、きめが細かい肉質という特徴があります。

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〒988-0056

宮城県気仙沼市

​上田中2-10-4

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